Una de las bebidas más de moda es sin duda el agua. Sin embargo nunca nos paramos a pensar en la cantidad de procesos y el nivel de complejidad que son necesarios para que algo tan habitual como que una botella de agua llegue hasta nuestra manos. Las TIC se han convertido en la herramienta para llevar el agua del manantial a la mesa.<br><br>Aguas de Sierra de Cazorla es una empresa embotelladoras de agua de nuestro país que ha experimentado un importante crecimiento en los últimos años, lo que les ha llevado a plantearse la necesidad de una renovación de casi total de sus sistemas informáticos. Como asegura Sergio Becedillas, adjunto a la dirección de la compañía, “los sistemas con los que contábamos ya no eran suficientes, necesitábamos algo nuevo, equipos y una arquitectura que pudiera adaptarse a las necesidades de la empresa que estaban cambiando por todo el proceso de crecimiento que estábamos experimentando”.<br>El primer aspecto que los responsables de la compañía se plantearon modificar fue todo el sistema de control de producción, “teníamos claro que lo que necesitábamos era tener el máximo control desde el momento en el que la preforma, que posteriormente se sopla para convertirse en la botella que todos conocemos, entra en la fábirca, hasta quién es el fabricante de las etiquetas o el proveedor del tapón”.<br><br>Partir desde cero<br>Para llevar a cabo todo este proceso, Aguas de Sierra de Cazorla partía de cero y además existía un elemento importante y es que la planta embotelladora está situada en Jaén, y la sede central de la empresa en Madrid, donde tampoco los sistemas que existían cubrían las necesidades para la gestión de la compañía.<br>“El primer paso fue realizar un proceso de consultoría en el que definimos nuestras necesidades, sobre todo a nivel de hardware porque en el campo del software sabíamos perfectamente lo que necesitábamos”, afirma Sergio Becedillas.<br>Una vez establecidos estos parámetros, entran en contacto con la compañía CPI, partner de HP, que es el que ha realizado la implantación de los sistemas con los que en estos momentos cuenta la empresa.<br>“Teníamos muy claro desde el principio –afirma Becedillas–, que necesitamos contar con una arquitectura basada en servidores y que las máquinas más fiables para nosotros eran las que se basaban en el procesador Itanium, son equipos fiables y que no dan problemas, sobre todo cuando hablas de sistemas críticos que tienen que trabajar continuamente, y todo ello bajo el sistema operativo Unix”.<br><br>Arquitectura de sistemas<br>Aguas de Sierra de Cazorla cuenta con dos plataformas por un lado la de producción, y por otra la de control de almacén, donde cuentan con un software de la empresa Leuter, denominado SGA, que es en palabras de Sergio Becedillas, “el más utilizado en todo lo que se refiere a control de almacenes, capaz de controlar, a través de los códigos de barras que incorporan tanto las botellas como los palés del almacén, toda la producción y el lugar en el que se encuentra cada una de las botellas y su situación y es precisamente en este almacén en el que Aguas de Sierra de Cazorla cuentan con un servidor Itanium Integrity RX 1620 que es el que controla los todo el producto y utiliza la base de datos Oracle”.<br>También las comunicaciones son importantes para esta empresa, sobre todo porque cuentan con un handicap insalvable y es que, como señala Sergio, “nuestra planta de embotellado está en un paraje protegido, en un parque natural dentro de una vaguada, por lo que es imposible montar un sistemas de comunicación tradicional ya que no se pueden plantar postes o tender cables, por ello tuvimos que establecer un sistema de comunicaciones vía satélite, que no son siempre efectivas, y que tienen un alto porcentaje de fallos, por lo tanto uno de los planes más estratégicos que tenemos es montar un sistemas de comunicaciones a través de VoIP, sobre todo para lo que se refiere a las comunicaciones de voz y también de datos”. Para ello se ha instalado un servidor de comunicaciones en Madrid y desde ahí se gestionará todo lo relativo a las comunicaciones. Una vez que esté en pleno funcionamiento se replicará este sistema también en Jaén. <br>“Para nosotros es fundamental que el sistema de comunicaciones funcione a la perfección, que no se corte, pues no podemos servir los pedidos y establecer comunicaciones con nuestros clientes si dependemos de unas líneas que tienen un alto nivel de fallos”. <br>Los servidores que para todo lo relacionado con dominios y con las comunicaciones se van a utilizar son también de HP en concreto Proliant. <br><br>Beneficios y ventajas<br>Todo este sistema de Tecnologías de la Información se completará con la instalación de un ERP que estará plenamente operativo a finales de este año y va a suponer para la empresa, “ser mucho más competitivos, saber al momento los costes de producción y por lo tanto, ser mucho más eficiente y eficaces en las negociaciones con los clientes porque por ejemplo, cuando estamos compitiendo por un contrato contra otra empresa, sabemos hasta qué nivel podemos ajustar los precios y seguir ganando dinero. Esta información no la teníamos antes con los sistemas con los que trabajábamos”.<br>En cuanto al almacén, Aguas de Sierra de Cazorla va a contar a partir de ahora con una organización tan precisa que va a conseguir que no se pierda nada, “y además tener una trazabilidad del producto que es obligatorio ya a partir de este año. Nos va a permitir controlar el producto desde el momento en el que empieza el proceso de fabricación, si tuviésemos que localizar, por cualquier motivo, un lote o un partida no tendríamos ningún problema, y conoceremos, al momento quién es el proveedor”, comenta Sergio Becedillas.<br>Pero también esta nueva instalación va a repercutir en un ahorro en la producción y en incrementos en las ventas. “Y, sobre todo –afirma Becedillas–, nos hace ser más eficientes, se producen por ejemplo menos errores en cuanto a las cargas de los camiones, y en todo lo referido al almacén”.<br>Aunque el sistema está ya en pleno funcionamiento, los responsables de la compañía tienen previsto continuar con la expansión, tanto de la propia empresa como de sus sistemas TIC.
Viñeta publicada el 20 de febrero de 1870 en La Flaca nº 35 En septiembre de 1868, la conocida como Revolución de la Gloriosa, que no era otra cosa que un pronunciamiento más de demócratas y progresistas, ex...
El nuevo cargo posee experiencia ligada al mundo de la Gestión de la Calidad en empresas como Airtel-Vodafone (Director de Gestión de Calidad Corporativa), Bankinter (Director de Gestión de Calidad) o Enresa. .世界 o .&...
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